Spaghete carbonara fără smântână

de |

Din nou vineri, o altă rețetă propusă de echipa Ghid Local Oradea. De data aceasta vom scrie o rețetă simplă, dar delicioasă, și anume: spaghete carbonara fără smântână. Acest tip de paste, carbonara, se prepară ușor și sunt un adevărat deliciu… Ingrediente 200 g spaghete 100 g bacon 50 g parmezan ras 2 ouă piper și…

Turtă dulce cu scorțișoară

de |

Cred că am gustat cu toții delicioasele turte dulci cu scorțișoară care, depinde de imaginația fiecăruia, pot fi decorate așa cum ne dorim, în funcție de sezon, în funcție de preferințe… Așadar, vă prezentăm una dintre variantele cunoscute pentru turta dulce cu scorțișoară… Ingrediente 400 gr făină 50 gr unt (temperatura camerei) 2 ouă 3/4 cană zahar…

Clătite clasice sau americane?

de |

Printre deserturile încercate de majoritatea dintre noi se numără și clătitele. De aceea, în această vineri vă propunem două rețete simple: clătite americane și clătite clasice. Așadar, să începem cu cea mai răspândită variantă de clătite pe la noi… Ingrediente: făină (300 g) lapte (300 ml) și/sau apă minerală (300 ml) ouă (3) praf de sare (1) ulei extract de…

Sosuri reci pentru mâncăruri fresh

de |

Dacă tot am vorbit săptămâna trecută despre sosuri calde, haideți să vedem și câteva variante de sosuri reci, numai bune pentru salate, paste, friptură… Sosurile reci prezentate mai jos sunt: sos de lămâie, sos de roșii cherry, sos cu muștar și maioneză, sos de hrean și sos Tzatziki. SOS DE LĂMÂIE Ingrediente: 1 lămâie 2 lingurițe de oregano uscat…

Diverse sosuri calde…

de |

Revenim în acest weekend cu noi recomandări pentru toți cei care știu să gătească sau, de ce nu, pentru cei care doresc să învețe această artă. Chiar dacă nu suntem specializați în acest domeniu, trebuie să recunoaștem că și noi iubim mâncarea bună, făcută acasă. Iar, având în vedere că în weekend putem experimenta mai…

Checuri cu diferite… gusturi

de |

Căutând printr-o carte de bucate veche, scrisă de doamna Silvia Jurcovan în anul 1987, Editura Tehnică, Carte de bucate, am găsit bine structurate un număr foarte mare de rețete, organizate pe categorii care și ele, la rândul lor, sunt organizate pe subcategorii. Așa cum, de exemplu, sunt gustoasele checuri propuse de dânsa… De data aceasta nu…

Gust de toamnă în farfurie: Supă cremă de dovleac

de |

Într-o zi noroasă de toamnă, gândul parcă ne fuge spre mese calde, aburinde, o carte bună și/sau un zâmbet prietenos! Și ce poate fi mai bun acum decât o supă cremă delicioasă de dovleac?! Pe lângă faptul că îți „încălzește” toate simțurile, este și sățioasă. Iar, datorită dovleacului, supa este înzestrată cu mulți nutrienți esențiali…

Provocare: Cămara bihorenilor

de |

Dragi bihoreni, lansăm o nouă provocare! Aceasta se adresează tuturor iubitorilor artei culinare (amatori sau profesioniști) și am intitulat-o: Cămara bihorenilor. De ce Cămara bihorenilor? Pentru că știm că acest spațiu „protejat” găzduiește multe alimente care, combinate, cu ajutorul bucătarului bineînțeles, se pot transformă în preparate de neegalat. Mai cunoaștem faptul că gustul mâncării gătite acasă este…

Gulaș de la Bihor

de |

Gulaș de la Bihor. Unul dintre cele mai iubite preparate în Bihor, pe care sigur l-ați gustat măcar odată. Dacă nu știați să îl pregătiți, vă ajutăm noi. Așa că, împrumutând de la vecinii noștri maghiari această delicatesă, vă oferim o rețetă simplă și iubită de mulți dintre noi: Gulaș. Iată ingredientele pentru a vă ieși…

Rețete culinare din bucătăria ardelenilor

de |

Dragi pasionați de gătit (dar nu numai), ne dorim să promovăm bucătăria ardelenească, preparatele cele mai des întâlnite în familiile din Bihor, dar și noi interpretări care vor aduce un plus de valoare bucatelor gătite de dumneavoastră. Așa că, tot ce ne mai rămâne să vă transmitem înainte de a vă propune din nou o…