Gomboți cu dulceață de prune
Gomboți cu dulceață de prune (găluște cu dulceață de prune). În timp ce scriu scurta rețetă, gândul îmi fuge la zilele de vacanță când o „ajutam” pe mama să gătească gomboți. Prin ajutat mă refer la cum mâncam jumătate din ingrediente înainte de a face deliciosul desert.
Ce ingrediente sunt necesare pentru gomboți cu dulceață de prune?
- 300 g cartofi
- sare
- 30 ml ulei
- 1 ou
- 100 g făină
- 1 borcan dulceață de prune
- 50 g pesmet
- zahăr
- 50 g nucă pisată
Cartofii fierţi se curăţă de coajă, se zdrobesc. După, se adaugă ou, făină și ulei. Se amestecă până când se obţine un aluat omogen. Se frământă bine, se întinde aluatul și se împarte în pătrate. Pe fiecare pătrat se pune dulceață de prune, după care le învârtiți sub formă de chiftea.
Se pune pe foc o oală cu 2 l de apă, în care se adaugă sare. Găluștele se pun la fiert și se lasă să fiarbă la foc mic, până se ridică la suprafață. Între timp, puneți pesmetul într-o tigaie adâncă pe foc cu o linguriță de ulei, și zahăr. Amestecați până prinde o culoarea mai închisă și adăugați la final și nuca pisată. Gomboții fierți îi dați prin pesmet, cât sunt calzi.
Poftă bună!
