Cum se amenajează eficient bucătăria unui restaurant?
Cum se amenajează eficient bucătăria unui restaurant? Cei mai mulți oameni aud „bucătărie comercială” și se gândesc la plite, grătare, friteuze și poate un bucătar frenetic și furios care strigă comenzi. O bucătărie de succes include componente specifice organizate într-un anumit model pentru a optimiza performanța și eficiența. În plus, unele restaurante își pot configura…