50 shades of red

Te așteptăm la o degustare pe verticală, de vită maturată, asortată cu o gamă de vinuri din 5 țări – 3 continente, prezentată de somelierul ReWine.
Partener eveniment: ReWine.ro

Meniu degustare:
Stimulează-ți apetitul
Cremă de brânză cu ierburi aromate și obraji de vită afumați în casă
Waipara Hills, Pinot Noir, Central Otago, 2016, Noua Zeelandă

Mezelic
Tartar de vițel de lapte, aromatizat în stil japonez (soia, ghimbir, sos de peste)
Cantine Risveglio Susu, 2015, Brindisi Salento, Italia

Ceva cald
Aged Rib Roast (antricot de vită) maturat 50 de zile, ușor afumat în casă, piuree de păstârnac – feliat chiar sub ochii tăi
Babylon’s Peak Pinotage, 2014, Swartland, Africa de Sud

Ceva cremos
Mușchi de vită maturat 20 de zile, fasole verde sotată în unt aromatizat, semințe de pin coapte
Bodegas Bleda Pino Doncel 12 Meses, 2015, Jumilla, Spania

Un strop de dulce
Tortuleț din ciocolată cu chilli și rozmarin, parfait din fructe de pădure
Bodegas Malaga Virgen, Pedro Ximenez, Spania

146 lei/tacâm
*pe bază de rezervare, locuri limitate
+40 359 403 323; [email protected]