WINEderful fine cuisine & wine pairing

Îți place să călătorești?
Vineri, 3 noiembrie de la ora 19.00, îți pregătim o călătorie a simțurilor În Țara Bunului Gust. Ghizii tăi vor fi chef Liviu Preda, gazda emisiunii Arena Bucătarilor de la ProTv. Chef ce va găti în exclusivitate pentru tine, LIVE, pe linia de gătit profesională PALUX și sommelier Crisan Magdalena Beatrice care îți va povesti despre vinurile asociate deliciilor culinare.
–
Avem doar 20 de locuri disponibile pentru cei mai norocoși brașoveni care-și vor răsfăța papilele cu delicii culinare și vinuri atent alese. Tipsurile culinare și networkingul delicios sunt incluse.
Bilet călătorie: 290 lei/ pers
Pentru detalii și înscrieri te ajută Tudor: 0721 322 524!
Showroom Cafe. strada Lungă nr 250, Brașov.

Ce minunății sunt #degustat în Țara Bunului Gust?

–Începem cu o gustare rece pentru a trezi papilele:
Duet din somon marinat și afumat în casă
Mix de salată cu avocado, salsa de verdețuri.
Crostini din ciabata cu parfum de usturoi.
Wine pairing: Spumant, PROSECCO FOSCARO

–Încălzim atmosfera de toamnă cu o gustare caldă:
Pancake cu cimbru și brânză haloumi la grătar
Jeleu din pere coapte
Ouă de prepeliță, micro plante.
Wine pairing: alb, ALTOS DEL PLATA Chardonnay

–Deși e toamnă, avem nevoie și de momente mai exotice:
Cozi de creveți ușor picante
Tagliatele de legume cu busuioc și cous cous
Wine pairing: rose, LA CROIX BELLE

–Proteinele ne susțin efortul experienței culinare. Să vină carnea!
Mușchi de vită sous vide cu ierburi aromatice
Rostiko cu legume și infuzii marocane
Spanac și roșii deshidratate.
Sos demi glace cu goji și stafide.
Wine pairing: roșu, ALTOS DEL PLATA Malbec

Piept de rață copt și glasat cu miere și nucșoară
Caneloni din clătită de casă cu varză roșie, mere și fructe de pădure, jeleu din sfeclă roșie coaptă, reducție de vin roșu cu cimbrișor.
Wine pairing: roșu , DOMAINE GALAMAN

–Fiecare experiență se încheie cu un moment dulce
Cremă de ciocolată cu caramel și inimă de mango
Wine pairing: alb, Amandine Balla Geza

Cu pasiune pentru gust echipa de organizare, din Țara Bunului Gust!