Curs de Gatit (Classic, Veggie& Exotic)

12 saptamani, 3 traineri!

Cursul va fi impartit pe bucatarie vegetariana, clasica si exotica. Sedintele vor fi intercalate.

Bucatarie Clasica- 4 sedinte
Trainer Nora Maroiu, Casa Bunatatilor
1. Ravioli umplute cu urda, spanac si cu un sos usor de smantana, prosciutto si rozmarin si coltunasi cu branza dulce si sos de miere cu nuci
2. Cheese cake fara coacere cu mousse de ciocolata neagra, afine si capsuni si Kalterhund cu rodie
3. Humus cu sfecla rosie si pate de macrou cu chives
4. Supa crema de branza cu sparanghel si dulceata de ceapa

Pe Nora Maroiu este imposibil sa nu o stiti! “Casa Bunatatilor” ei ne incanta si descanta de fiecare data cu dulceturi fine si extravagante, prajituri, biscuiti si ciocolata in combinatii neasteptate si atat de reusite! Si cu continut scazut de zahar!!!

Bucatarie Exotica:- 4 sedinte
Trainer: Miyabe Roxana
Pe Roxana trebuie sa o citam, riscam sa stirbim din naturaletea ei si a stilului ei de scris si descris 🙂
“In 2002 s-a confirmat prezența unui al cincelea gust – UMAMI. Umami este gustul suprem, gustul plăcut și savuros al mâncărurilor delicioase. Cuvântul este preluat din japoneză și poate fi tradus ca „gust plăcut savuros”.
Bucătăria asiatică este atât de vasta și de complexă încât ar fi o minciunică să spun că te voi învăța bucătărie asiatică. Te voi învăța insa ce este acest gust savuros, unde îl găsești și cum poți da bucătăriei de acasă un nou gust.
Vreau să am ocazia să te învăț că nu ai nevoie de o cină gătită de un bucătar faimos, la un restaurant de top (decât dacă insiști și te pot însoți :)) ci ai nevoie să știi care sunt ingredientele ce conțin umami și cum să le combini pentru a atinge perfecțiunea în farfurie.
Pare greu? Hai să-ți mai spun ceva. Frumusețea bucătăriei asiatice este că deși preparatele par complicate, adevărul este că multe dintre ele se pot realiza cu ușurință în maxim 15 minute. Vom învăța cum câteva ciuperci Shiitake dau o savoare incredibilă mâncării, cum scorțișoara este tot ce are nevoie o supă gustoasă, cum un sos de pește transformă o salată de castraveți într-o garnitură incredibilă și cum laptele de cocos este cel mai bun prieten când vine vorba de o ciorbiță ca la mama acasă (o casă de la câteva mii de km, ce-i drept ).
Și nu, nu te gândi că ne vom îngrașa pe parcursul acestui curs . Vom învăța împreună cum să folosim muguri de bambus, muguri ce conțin puține calorii, multe fibre și care ajută la scăderea colesterolului, vom învăța ca ghimbirul este un hoț, hoț ce fură din grăsimea porcușorului și că uleiul de susan înlocuiește uleiul clasic pentru mai multă sănătate și savoare.

Bucatarie vegetariana:
La acest curs avem vom impartasi cunostinte despre hrana vegetariana si vom pregati impreuna retete delicioase si rapide, numai bune de luat acasa. Roxana Pana este psiholog, psihoterapeut in formare, consilier de nutritie vegetariana si practician certificat de Remedii Florale Bach. A inceput sa se hraneasca vegetarian in urma cu 7 ani, din considerente de sanatate, ecologice si de compasiune fata de animale. Unul dintre proiectele sale de suflet este siteul www.reteteverzi.ro unde impartaseste din pasiunea ei pentru un stil de viata sanatos.

Cost curs: 450 de lei/luna (se plateste la inceputul lunii pe luna in curs, datele de plata sunt fixe, indiferent de numarul de absente). Sedintele se tin o data/saptamana, si dureaza in jur de 3ore.
Pentru confirmare va rugam „Going” + mesaj privat la Ora0 cu numar de telefon.
Locuri limitate:10
Locatia: Ora0 Hive, Str. Razboieniu nr.23